糕点的诞生
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用手扯着兔子耳朵,拿起菜刀用刀背在兔子的耳朵后面一敲。
一只一只敲完兔子后,来到灶台区起锅烧水准备脱毛。
水温八成热开始下锅,随后抖了抖漏勺。
捞起放入脚边的大铁盆,再下入第二只兔子。
东方颖自告奋勇过来拔毛,俩人配合相当默契。
拔完毛的兔子几乎一个德行,除去眼珠外几乎没什么差别。
烫完十数只兔子后,王天青将锅中的水倒掉过去帮东方颖。
俩人合力下进度飞涨,很快处理完十数只兔子。
重新抓过俩个大铁盆,用真元凝水装满其中一个开始清洗兔子。
洗好的兔子放在干净的大铁盆当中,王天青抽出银白菜刀为其改刀。
破开肚子掏出所有内脏统统丢掉,再次用清水洗干净后才重新放回铁盆。
倒入果酒,海灵盐和姜片葱段蒜瓣,新鲜柠檬切半挤出汁来。
接着才是重中之重,辣椒和花椒乃美食的最佳伴侣。
用手将调味料和兔子拌匀,在抹上一层香油准备烤制。
离去前王天青用火焰将丢弃的部位统统烧掉,一股子香味散发出来。
无须腌制太久,反正不入味的话还能蘸着蒜蓉辣椒酱吃。
用俩根铁签串起,给烧烤架添点木炭起火。。
为烧烤架刷上香油,待温度合适后才把兔子放上烤架。
随着时间的流逝油脂越滴越快,可见兔子们的脂肪有点多。。。